서면맛집 롯데백화점부산본점 "탄탄면공방" 탄탄면+교자 내.돈.사.먹 솔직 후기!! (feat. 팁)

※광고, 협찬 절대 아니며 100% 제 돈 주고 사 먹은 솔직 후기입니다!

※ 그럴리 없겠지만 만에 하나 광고, 협찬이 들어온다 하더라도 절대 받을 생각 없습니다.

     맛있는 음식, 자신 있으신 음식 있으시다면 추천해주십시오 제 돈으로 사 먹고 솔직 후기 남기겠습니다!

 

※주소 : 부산시 부산진구 가야대로 772 롯데백화점 부산본점 지하 1층

 

※영업시간 : 10:30 ~ 20:00 (백화점 휴무일 휴무)

 

※방문일 : 2019/11/24 12:30

 

일요일 점심시간에 맞춰갔더니 사람이 꽉 차있었습니다.

 

하지만 저는 혼자였기때문에!! 비어있는 바 자리에 앉았습니다 ㅎㅎ

 

저는 탄탄면(8,500원)과 육고명튀김교자(2ea, 4000원)를 주문하고 12,500원 지불했습니다!

 

참고로 "탄탄면공방" 부산롯데서면점은 선 결제 후 테이블 착석이라고 합니다!!

 

(앞사람이 결제하는 중에 먼저 테이블로 가시면 결제부터 하시라고 큰소리로 말씀해주십니다..)

 

그리고 꿀팁!! 주문할때 직원분께 "매운맛스프 따로 주시구요~ 밥이랑 김치 많이 주세요~"

 

(직원분들.. 귀찮으실텐데 친절하게 응대해주셔서 감사합니다!!)

 

이렇게 주문하면 대략 13분 뒤 이렇게 세팅해서 가져가라고 불러주십니다.. 만

 

이 날은 바빠서 그런지 밥을 한스쿱만 떠주셨네요 ㅠㅠ

 

밥 많이 달라고하시면 두 스쿱 주십니다!

 

"탄탄면공방"에서는 탄탄면에 생 파채를 넣어주시기 때문에

 

먹기 전 이렇게 파를 먼저 국물에 담가주고

 

국물부터 한 입 마셔봅니다.

 

고소한 견과류 맛과 진한 라면 국물 맛이 어우러져 차가운 날씨에 뜨끈한 게 속이 풀립니다.

 

그리곤 파채가 숨이 죽을 때까지 만두를 먼저 먹어줍니다!

 

"탄탄면공방"의 육고명튀김교자는 고기와 파, 버섯 등이 들어있었고

 

갓 튀긴 교자라 매우 뜨거웠습니다 ㅎㅎ

 

한 입 베어 물었더니 육수(인지 기름인지..)가 뚝뚝 떨어지는!!

 

그리고 교자를 먹을 때 중요한 포인트는 바로!!

 

교자를 탄탄면 국물이랑 꼭 같이 드셔 보셔야 한다는 점!!

 

(매장에서도 이렇게 먹으라고 알려줍니다 ㅎㅎ;)

 

고소하고 매콤한 국물 맛과 만두 맛이 정말 잘 어울렸습니다.

 

그렇게 만두 두 개를 다 먹고 나면

 

파채의 숨이 적당히 죽었을 겁니다 후후

 

이때 면과 파를 함께 먹어줍시다!! 

 

면 먹고 나서 계란도 바로 먹어주고!!

 

반쯤 먹었을 때 이 마늘소스를

 

요 매운 수프와 같이 넣어주면 후반전 시작!!

 

신기하게도 매운스프와 다진 마늘이 들어가면 또 다른 맛이 납니다.

 

하지만 너무 많이 넣으면 저 같은 맵찔이들은 입술이 부을 수도 있으니

 

(밥대리 특 = 불닭볶음면 못 먹음)

 

적당히 넣어주시길 바랍니다! 

 

아 참 요 볶음김치도 라면과 함께 꼭 같이 먹어줍시다!!

 

이 볶음김치가 약간 느끼한 탄탄면 맛이랑 잘 어울립니다.

 

그리고 김치를 추가한 이유가 있습니다..

 

그것은 바로 밥 말아먹을 때 김치도 같이 넣어먹어야 한다는 것!!

 

(사실 이것도 매장에서 알려줌;;)

 

깔끔하게 완탄!!

 

결국 꿀팁이란!!

 

1. 주문할 때 밥 많이 + 김치 많이 (마늘 많이도 가능)

2. 면 먹기 전에 파 채 숨부터 죽이기 (생 파채 좋아하시면 생략 가능)

3. 나머지는 매장에서 알려주는 대로 먹으면 끝~!

 

※100% 주관적인 생각!!!※

 

중국 본토 탄탄면과는 전혀 다른, 한국인의 입맛에 맞춘 탄탄면이라고 합니다.

매콤한 국물과 고소한 견과류의 만남, 갓 튀긴 뜨거운 교자까지

탄탄면공방에서의 식사는 만족스러웠습니다.

쌀쌀하거나 추울 때 한번 드셔 보시길 추천드려봅니다.

라면과 교자의 가격이 12,500원..이지만 한 번쯤은 괜찮을 듯?

 

 

 

같은 음식이 누구에게는 맛있고 누구에게는 맛없을 수 있습니다.

입맛과 생각, 의견은 다를 수 있으니 참고만 해주시면 감사하겠습니다 ^^